Unsere nächsten Termine

Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz!

Unsere interaktive Verkostung per Videokonferenz

Wir haben ein spezielles Paket mit zwölf Bierspezialitäten zusammen gestellt und Ihr könnt es Euch bestellen und dann an zwei Online Tastings teilnehmen, bei denen wir gemeinsam jeweils sechs Biere verkosten. Mit dabei ist jeweils mindestens ein „Stargast“, dessen Bier an dem jeweiligen Abend verkostet wird. Ihr erfahrt dabei natürlich viel über die Brauer, Brauereien und Bierstile – und natürlich jede Menge drumrum.

So funktionierts:

1) Ihr bestellt unser Genießerpaket

2) Ihr erhaltet alle Infos für die Einwahl zu den Tastings

3) Ihr stellt das Bier kalt und dann genießen wir es zusammen ;-)

Im Preis von 49,90 Euro sind die beiden Online Tastings enthalten.

Termine (zwei pro Tasting, jeweils um 18 Uhr):
31.05.2020/07.06.2020
(BierPaket ordern & teilnehmen)

Special Bier & Whisky (mit Whisky-Fachmann Marcus Rudek):
14.06.2020
(Bier- & Whiskypaket ordern & teilnehmen)


Der Klassiker

Lernen Sie gemeinsam mit einem Biersommelier die wichtigsten Fakten rund um das Kult(ur)getränk Bier kennen. Nach einer kurzen Einführung zur Biergeschichte und -herstellung sprechen wir über den Brauprozess an sich. Anschließend verkosten wir gemeinsam neun Biersorten und jeweils passende Häppchen, Käse und Schokolade. So lernen Sie, wie man die jeweiligen Biere mit den richtigen Speisen kombiniert – und umgekehrt. Am Ende absolvieren Sie unsere Bierdiplomprüfung, und der Abend klingt gemütlich bei einer Bierspezialität aus.

Bamberg (Schlenkerla, Dominikanerstraße 6), 14 Uhr:
20.06.2020, 11.07.2020, 08.08.2020, 12.09.2020, 17.10.2020, 14.11.2020, 05.12.2020


 

München (Biervana), 20.15 Uhr:

04.06.2020 – Thema: “Foodpairing Bier & Snacks”

18.06.2020 – Thema: “Reise durch den Hopfenhimmel”

02.07.2020 – Thema: “Bier & BBQ”

jeweils 2 Stunden, buchbar über www.biervana.eu

Unterwegs im Zeichen des Bieres

Gemeinsam mit einem Biersommelier lernen Sie die Weltkulturerbestadt von Ihren schönsten Seiten kennen. Während einer kleinen Stadtführung mit Bierprobe besuchen Sie eine Brauerei und lernen die Biere von vier weiteren Brauereien kennen. Insgesamt verkosten Sie neun verschiedene Biere. Dazu hören Sie spannende und interessante Geschichten rund um die Stadt und die Bierkultur. Der Abend klingt mit einer gemeinsamen Brotzeit aus. Momentan buchbar für Bamberg, Erlangen, Bayreuth, Nürnberg und Berlin.

Bamberg (Zapfhahn, Untere Sandstraße 14), 14.30 Uhr:
27.06.2020, 25.07.2020, 29.08.2020, 26.09.2020, 24.10.2020, 21.11.2020, 12.12.2020


Profi werden

Werden Sie BeerJudge bei einem großen Wettbewerb!

In unseren verschiedenen Profi-Seminaren helfen wir Ihnen, sich einen Spitzenplatz in der Branche zu sichern und sich dabei ständig weiter zu entwickeln. Wir sind am Puls der Zeit – und nehmen Sie gerne mit!

 

Junior BeerJudge (Hallerndorf):
21. September 2020

Qualified BeerJudge (Hallerndorf):
21. September 2020


Reisen. Erleben. Genießen.

Gemütlich fahren wir mit 50 km/h über die Landstraße und Sie bemerken auf einmal Dinge, die sonst nur “vorbeihuschen”. Menschen am Straßenrand winken Ihnen begeistert zu…

Freuen Sie sich auf eine unbeschwerte Fahrt in geselliger Runde, bei der Sie in ruhigem Tempo durch die heimatliche Landschaft streifen und unsere Genusskultur neu kennen lernen!

Sehenswürdigkeiten, Genusserlebnisse, spannende Begegnungen, neue Bekanntschaften, Entdecken, Lachen, Herzensfreude, gönnen Sie sich die schönste Auszeit Ihres Lebens!

Oberfranken (Bamberg, P+R Parkplatz Heinrichsdamm), 10 Uhr:
23.08.2020 (ausgebucht), 20.09.2020


Biergenuss auf höchstem Niveau

Für alle Freunde des Hochgenusses veranstalten wir ein besonders hochwertiges BierKulinarium gemeinsam mit dem Bamberger Genießertempel Kropf – Bamberger Köstlichkeiten. Verkosten Sie echte Bier-Raritäten aus der gesamten Welt, ausgesucht von BierSommelier Markus Raupach. Gemeinsam mit Spitzenkoch Christopher Kropf führt Sie unser Gründer mit spannenden Geschichten rund um die gereichten Biere und Speisen durch den Abend mit fünf edlen Gängen. Nachdem Markus auch KäseSommelier ist, freut er sich besonders auf die exklusive Auswahl des Erlanger Käse-Affineurs Volker Waltmann, die ebenfalls Bestandteil des Abends sein wird. Und natürlich werden alle Biere im passenden Biergenussglas serviert!

Das BierKulinarium findet bei Kropf- Bamberger Köstlichkeiten (Untere Königstraße 28, 96052 Bamberg, Parkhaus Bamberg Mitte direkt daneben) statt und beginnt um 19.30 Uhr, Einlass ist ab 19 Uhr.

Bamberg (Kropf, Königstraße), 19:30 Uhr:
27.11.2020

Teilnahmegebühr: 129,- €/Person


Für süße Leckermäulchen

Rudolphe Lindt 1879 das Chonchierverfahren entdeckte, entwickelten Maître Chocolatiers auf der ganzen Welt eine faszinierende Palette der unterschiedlichsten Schokoladen. Wir wählen für Sie einige der besten Highlights aus und kombinieren sie mit acht hochwertigen Bieren, ebenfalls aus aller Welt, vom Imperial Porter bis zum Trappistenbier. Ein unvergessliches Erlebnis für alle Leckermäuler, das die Schokoladenseite Ihres Lebens nachhaltig verändern wird!

Bamberg (Confiserie Storath, Lange Straße), 18 Uhr:
21.11.2020


Spannende Kombinationen

Unsere Biersommeliers und Käsesommeliers stellen für Sie eine exquisite Auswahl der feinsten Käsesorten zusammen. Zu jedem Käse servieren sie im Seminar ein exklusives Bier, das mit seinen Aromen perfekt harmoniert. Je nach Reifegrad des Käses und seinen individuellen geschmacklichen Besonderheiten gibt es den idealen “Partner” aus der Bierwelt. Freuen Sie sich auf eine kulinarische Europareise mit einer phantastischen Bandbreite und immer wieder neuen Geschmackserlebnissen!

Bamberg (Kleinstadthafen, Am Leinritt), 18 Uhr:
Neuer Termin folgt in Kürze!


Lernen Sie den Brauprozess und die Bier-Rohstoffe kennen

MitmachBrauen in Schlüsselfeld: Einführung in den Brauprozess und die Bier-Rohstoffe

Gemeinsam mit dem Braumeister einen eigenen Sud einbrauen und eigenes Bier herstellen. Beim Mitmachbrauen kann man nicht nur viel lernen, sondern auch viel Spaß haben. In Zusammenarbeit mit einem Braumeister entsteht ein eigener Biersud in der Braumanufaktur Hertl in Thüngfeld. Hier ist noch mehr Handarbeit angesagt als beim klassischen BrauSeminar, wir konzentrieren uns dabei völlig auf die verschiedenen Arbeitsschritte des Brauprozesses. Natürlich gibt es zwischendurch deftige Brauerverpflegung und eine ausführliche Bierprobe mit dem Braumeister.


Bamberger Braukurs: Brauen in Bambergs ältester Braustätte

Die älteste Braustätte Bambergs bietet Ihnen und Ihren Freunden die einmalige Gelegenheit, mit unserem Braumeister zusammen eines ihrer historischen Biere zu brauen. Dabei dürfen Sie nicht nur selbst Hand anlegen, sondern lernen ebenso viel über die fast 500-jährige Geschichte des Hauses, die Kunst ein perfektes Bier zu brauen und viele Stories aus dem Brauerleben.
Da Bierbrauen auch hungrig macht, ist während des Brauprozesses ein gemeinsames Mittagessen in der historischen Brauereigaststätte inklusive.


Tagesbraukurs in Uehlfeld: Ursprüngliches, komplett handwerkliches Brauen

Die Teilnehmer begleiten Brauer und Inhaber der ältesten Familienbrauerei im Aischgrund – Christian Zwanzger – beim Brauen eines seiner Spezialbiere auf seiner 80-Liter-Versuchsanlage und erfahren dabei alles Wissenswerte über das flüssige Gold und die einzelnen Schritte des Brauvorgangs. An diesem Tag erleben die Teilnehmer ursprüngliches, komplett handwerkliches Brauen mit Handschrotmühle und Gaskocher. Ein gemeinsames Mittagessen (vegetarisches Essen ist nach Anmeldung möglich) und ein Sechser-Träger der Zwanzger-Standard-Biere für zuhause runden das Angebot ab.


Craftbeer-Braukurs in Berlin: Eigenes Craftbeer auf der Minibrauanlage brauen

Unter Anleitung von Thorsten Schoppe werden ca. 30 Liter feinstes Bier hergestellt und innerhalb des Kurses alles Notwendige und Wissenswerte rund um die Bierherstellung erklärt. Die Kursteilnehmer können mitbestimmen, was wir Feines brauen und während des Brauprozesses eingreifen und kräftig mitmachen. Eine Auswahl aus hochwertigen Rohstoffen wird bereitstehen und wir entscheiden gemeinsam, was rauskommt. Dazu gibt es ein deftiges Mittagessen und die Chance, unsere Biere zu verkosten. Vor der malerischen Kulisse unserer 1.000-Liter-Kupferkessel stellen wir unsere Heimbrauanlage auf und schroten, maischen, läutern und kochen gemeinsam einen Sud, der dann bei uns vor Ort vergoren und ausgereift wird. Während des Tages wird auch die gesamte Brauerei besichtigt, und wir können frisch aus den verschiedenen Tanks kleine Kostproben unserer Biere zwickeln.

Schlüsselfeld (Braumanufaktur Hertl), 10 Uhr:
14.11.2020, 12.12.2020



Bamberg (Klosterbräu, Obere Mühlbrücke), 8 Uhr:
Neuer Termin folgt in Kürze!



Uehlfeld (Handwerksbrauerei & Gasthof Zwanzger), 10 Uhr:
22.10.2020, 12.11.2020, 17.12.2020



Berlin (Pfefferbräu), 9.30 Uhr:
20.06.2020


Genusswanderung am 13-Brauereien-Weg

Erleben Sie die Traditionsbrauereien in der Fränkischen Toskana! Gemeinsam mit unserem unterhaltsamen Braumeister Halu (Hans-Ludwig Straub) wandern Sie rund 9 km am beliebten 13-Brauereien-Weg. Sie besichtigen historische Bierkeller und kehren in drei Brauerei-Gasthöfen ein. Im Preis enthalten ist ein Bier und ein leckeres Bier-Happa. Die weiteren Biere können Sie sich dann je nach Durst und Interesse selbst bestellen – und von Halu fachgerecht erklären lassen.

Verlauf: Drei Kronen Memmelsdorf Hauptstrasse – Sparkasse (früher Brauerei–Wirtshaus Ochsenwirt) – Filzgasse (Hobbybrauerschule Gassnbräu) – Pfarrgässchen (früher Brauerei Leicht) – Leitenweg – Meedensdorfer Str. (Friedhof) – früherer Leicht’s Keller, früherer Ochsenwirtskeller, Höhn’s Keller – Pfarrer-Karl-Str. – Besichtigung des früheren Drei Kronen Kellers –Wald – Drosendorf früherer Göller Keller – Brauerei Gasthof Göller Drosendorf (Einkehr, Selbstzahler) – Merkendorf – Brauerei Hummel oder Wagner (Einkehr, Selbstzahler) – Richtung Laubend – Weichendorf – Memmelsdorf – Drei Kronen (Einkehr, ein Bier und ein Bierhappa im Preis inklusive)

Memmelsdorf (Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen), 10:30 Uhr:
30.05.2020, 06.06.2020, 04.07.2020, 18.07.2020, 01.08.2020, 15.08.2020, 12.09.2020, 26.09.2020, 03.10.2020, 17.10.2020, 24.10.2020