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Die BierAkademie in Polen

Verkostung für die Deutsche Botschaft in Warschau

BierSommelier Markus Raupach entführte auf Einladung des Deutschen Botschafters in Warschau 100 geladene Gästen auf eine Reise durch die deutsche Bierlandschaft. Besonders begeistert zeigte sich das Publikum, darunter auch der polnische Außenminister, von den drei Bockbieren, Salvator, Aventinus und Aventinus Eisbock. „Starkbier ist ganz nach polnischem Geschmack“, so einer der Teilnehmer. Die Einladung für nächstes Jahr steht auch schon, dann soll es um deutsche und polnische  Craft-Biere gehen.

Harte Konkurrenz in Gundelfingen

Holger Hahn als Juror beim Hobbybrauer Wettbewerb

Anlässlich des Camba Bierfestivals findet immer ein Hobbybrauer Wettbewerb statt. Auch in diesem Jahr war unser BierSommelier Holger Hahn wieder mit im Boot und gehörte zu den wenigen Juroren, die am Ende den Gewinner präsentieren durften. Der NDR hat eine Dokumentation über einen der Teilnehmer gedreht, an deren Ende auch Holger von seiner Arbeit berichten kann. Hier der Link zum Film in der NDR-Mediathek:

KLICK

Die BierAkademie begleitete das Fest des Jahres

500 Jahre Reinheitsgebot

Die Deutschen feierten ihr Bier – und das gleich mehrere Tage rund um das Jubiläum am 23. April 2016. Vor 500 Jahren wurde das Deutsche Reinheitsgebot in Ingolstadt verkündet. Unser BierSommelier Markus Raupach ist einer der Autoren der Festschrift und war auch vor Ort, als Bundeskanzlerin Angela Merkel dem Geburtstagskind gratulierte.

Die BierAkademie im Playboy

Welches Bier schmeckt zum Grillgut?

Diese Frage stellte der Playboy uns für seine Special Edition 2016. BierSommelier Markus Raupach stand Rede und Antwort, lesen Sie selbst!

Neue Wertegemeinschaft für's Bier

Allianz für Bierkultur

Die Craftbierbewegung lebt vom Miteinander, „Gipsy Brewing“ und „Kollaborations“ sind absolut in. Im Sinne dieses Geistes haben Kiesbye`s BIERkulturHAUS in Obertrum bei Salzburg und die Deutsche BierAkademie beschlossen, sich zu einer Allianz für Bierkultur zu verknüpfen. Und damit den größten Marktplatz für bierkulturelle Angebote  geschaffen. Unsere Wertegemeinschaft, die höchste Anforderungen an Referenten, Ambiente und Attraktivität der Region stellt, sind die „Leuchttürme in Zeiten der Craftbierwelle“. Unsere Kunden finden durch diese länderübergreifende Zusammenarbeit unter anderem eine sichere Orientierung und Wegweisung und immer einen Hafen des Lernens in der Nähe. BIERkulturHAUS-Gründer Axel Kiesbye ist der Erfinder der Ausbildung zum Biersommelier.

Link zum Bierkulturhaus: KLICK

Link zu den Biersommelier Kursen: KLICK

Die Deutsche BierAkademie auf der Grünen Woche in Berlin

Auftakt ins Jubiläumsjahr!

Im Auftrag des Deutschen Brauerbundes moderierten wir die Auftaktveranstaltung zum Jubiläum des Reinheitsgebotes auf der Grünen Woche in Berlin. Mit dabei auch viele Majestäten, zum Beispiel die Bayerische Bierkönigin und die Hallertauer Hopfenkönigin. Und natürlich auch Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt. Gemeinsam feierten wir das besondere Geburtstagskind mit Bierverkostungen, Bierstacheln und vielen launigen Gesprächsrunden – natürlich bei frischen deutschen Bieren!

Und hier der Film dazu:

Neue Kooperation

Zusammenarbeit mit dem HopfenBierGut Spalt

Es ist das neueste Biermuseum in Deutschland – und ein neuer Pilgerort für alle Fans von Gerstensaft & Co. Mit dem HopfenBierGut haben sich die Spalter ein echtes Denkmal gesetzt. Nicht nur ein würdiger Nachfolger für das seit vielen Jahren geschlossene Hopfenmuseum, sondern mit Brauanlage und Biersommelière Sabrina Müller bestens ausgestattet! Bei der Feier anlässlich der Verleihung der Goldenen Bieridee sowohl an die Deutsche BierAkademie, als auch an das HopfenBierGut, haben wir beschlossen, auch künftig im Sinne der Bierkultur zusammenzuarbeiten.

Die Termine finden Sie unter Weiterbildung und Aktuelle Termine.

Mehr Infos zum HopfenBierGut hier: KLICK

Projekt der Junioren der Privaten Brauereien

Wir begleiteten den Prozess des "Projekts 2016"

Hopfentage in den USA

Die Wurzeln der Craft Bier Bewegung

Unsere Sommeliers Barbara Teichmann und Markus Raupach erkundeten bei den 4. Braufactum / Barth Hass Hopfentagen die Wiege der Craft-Biere. Neben dem Yakima Valley standen auch Portland und Seattle auf dem Programm. Zum Fotoalbum: KLICK

Große Auszeichnung

Die Bierakademie erhält die Goldene Bieridee 2015

Wer Sie schon einmal auf einer Bühne oder bei einer Präsentation erlebt hat, der spürt, welche Begeisterung Sie in der Vermittlung Ihres Bierwissens und Ihrer Leidenschaft jeden Tag aufs Neue versprühen. Als Biersommelier sind Sie mittlerweile zum Botschafter bayerischer Bierkultur auch außerhalb unserer Landesgrenzen geworden. Ihre Auftritte im Rundfunk und Fernsehen haben eine Welle von positiven Diskussionen zum Thema Biervielfalt und zur Wertigkeit von Bier ausgelöst.

Dies untermauern Sie immer wieder mit neuen Publikationen. Wir können gespannt sein, was als nächstes kommt! Denn Ideen und Kreativität haben Sie genug und werden nicht müde, die für viele zur Selbstverständlichkeit gewordene, reiche bayerische Bierkultur erlebbar zu machen und andere in Ihrer Begeisterung anzustecken.

Auch Biersommeliers wollen spielen

Biersommelierspiel präsentiert

Ein netter Spieleabend mit dem Biersommelier? Das geht, und jetzt auch ohne Siedler und Mensch-ärgere-Dich-nicht! BierAkademie-Gründer Markus Raupach hat zwei Sommelierspiele entwickelt: Das Biersommelierspiel und das Edelbrandsommelierspiel. Damit ist der Abend gerettet! Mehr Infos: KLICK

Feuer und Eis

Eisbock und Bierstachel

In unseren Seminaren erleben die Teilnehmer das Aromenspiel von Bier mit Feuer und Eis. Sie können sowohl verschiedene Größen des Eisbockbereiters, als auch individuell angefertigte Bierstachel bei uns beziehen. Klick

Benjamin Franklin

Bier ist der überzeugendste Beweis dafür, dass Gott den Menschen liebt und ihn glücklich sehen will.

Paracelsus

Bier ist eine wahrhaft göttliche Medizin.

Fritz Maytag (Braumeister)

Ein Bier entsteht nicht einfach so von alleine. Dazu gehören auch ein Quäntchen Zauberei und gewisse Dinge, die niemand so recht versteht.