BierTalk - Blog

Gespräche über Bier

BierTalk 20 – Interview mit Jan Niewodniczanski von der Bitburger Braugruppe in Bitburg

1. Juni 2020
Er trägt den wohl am schwersten auszusprechenden Namen in der deutschen Bierwelt - und einen großen Rucksack an Brautradition. Schließlich...
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BierTalk 19 – Interview mit Christian Pichler vom Batzen Bräu in Bozen / Bolzano

29. Mai 2020
Unser 19. BierTalk führt uns nach Südtirol und damit ins europäische Herz der Genusskultur. Hier treffen Käse und Schinken, Pizza...
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BierTalk 18 – Interview mit Dennis Spahn von der Elbphilharmonie aus Hamburg

25. Mai 2020
Dennis Spahn ist einer der wenigen hauptberuflichen Biersommeliers Deutschlands - und Mitgründer des wohl ältesten Craftbier-Podcasts des Landes. Einst noch...
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BierTalk 17 – Interview mit Georg Rittmayer von der Brauerei Rittmayer aus Hallerndorf

22. Mai 2020
Georg Rittmayer hat nahezu alle möglichen Höhen und Tiefen eines Brauerlebens erlebt und kann heute stolz auf ein großes Lebenswerk...
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BierTalk 16 – Interview mit Sandra Ganzenmüller von kommunikation.pur aus Freising

19. Mai 2020
Sandra Ganzenmüller startete als frisch gebackene Oecotrophologin bereits 2005 in die Selbständigkeit und fand spätestens mit dem Biersommelierkurs 2008 ihren...
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BierTalk 15 – Interview mit Boris Georgiev vom Craftbeer Magazin aus Hamburg

17. Mai 2020
Boris Georgiev ist ein echter Hamburger Jung und startete schon in der Schulzeit seine journalistische Karriere. Später lernte er auch...
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BierTalk Spezial 6 – Podiumsdiskussion zur Lage der Gastronomie in der Corona-Krise

15. Mai 2020
Unter dem Titel "Wirtshaus, Wagner, Wiesenfest" veranstalteten verschiedene Akteure in Oberfranken eine Podiumsdiskussion zur aktuellen Situation der Gastronomie in der...
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BierTalk Spezial 5 – Interview mit Chris Flaskamp von Cerveza Tubinger aus Chile

13. Mai 2020
Einst mit der Familie am anderen Ende der Welt gestrandet, zog es Chris Flaskamp auch als Universitätsprofessor wieder zurück nach...
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BierTalk 14 – Interview mit Nina Anika Klotz vom Online-Magazin Hopfenhelden aus Berlin

10. Mai 2020
Nina Anika Klotz startete als tapfere Journalistin in die Welt der großen Medien. Sie schaffte es, ihre meist vorurteilsbeladenen Auftraggeber...
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BierTalk 13 – Interview mit Jeff Maisel von der Brauerei Maisel aus Bayreuth

7. Mai 2020
Jeff Maisel gilt als ein echter Pionier der Branche. Sein Vater erfand 1955 das "Champagnerweizen" und machte die Brauerei zu...
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BierTalk 12 – Interview mit Matthias Thieme vom Biervana aus München

5. Mai 2020
Der Ausstieg aus der Software-Branche fiel Matthias Thieme nicht schwer, schließlich hatte er seine Liebe zum außergewöhnlichen Gerstensaft entdeckt. Also...
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BierTalk Spezial 4 – Interview mit Rodolfo Rebelo von der Malteria Blumenau aus Brasilien

3. Mai 2020
Der sympathische Brasilianer Rodolfo hat sich nicht nur die deutsche Sprache selbst beigebracht, er hat nach Ingenieurstudium und Braumeisterausbildung auch...
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BierTalk 11 – Interview mit Markus Hoppe von Hoppebräu aus Waakirchen

1. Mai 2020
Markus Hoppe tingelte als Braumeister um die Welt, aber verlor dabei nie sein eigentliches Ziel aus den Augen - die...
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BierTalk 10 – Interview mit Mareike Hasenbeck vom Blog “Feiner Hopfen” aus München

29. April 2020
Es ist einem glücklichen Zufall zu verdanken, dass die angehende Journalistin Mareike Hasenbeck in der Bierwelt gelandet ist. Mittlerweile ist...
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BierTalk Spezial 3 – Interview mit Uwe Kalms von UTHOKA aus ’s-Hertogenbosch

27. April 2020
Das Leben führte Brauer und Biersommelier Uwe Kalms durch viele Länder, bis der gebürtige Heidelberger am Ende in den Niederlanden...
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BierTalk 9 – Interview mit Gisela Meinel-Hansen von der Brauerei Meinel aus Hof

25. April 2020
Drei Frauen - eine Brauerei. Das ist vielleicht sogar das Erfolgsgeheimnis der Brauerei Meinel in Hof. Vor kurzem übernahmen die...
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BierTalk 8 – Interview mit Christian “Blacky” Schwarz von Radio Primaton aus Schweinfurt

23. April 2020
Christian "Blacky" Schwarz arbeitet jeden Tag als beliebter Morning-Show Moderator bei Radio Primaton in Schweinfurt. Schon zweimal war Biersommelier Markus...
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BierTalk 7 – Interview mit Werner Schuegraf, dem Hopfenhäcker aus München

21. April 2020
Werner Schuegraf ist als Brauer schon lange in der Szene unterwegs und verwirklichte sich 2013 den lange gehegten Traum von...
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BierTalk 6 – Interview mit Christian Klemenz, Gründer der Bierothek, aus Bamberg

18. April 2020
Christian Klemenz, gebürtiger Franke, entdeckte seine Liebe zum Bier spät, dafür aber gründlich. Erst erfand er eine Biermarke für den...
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BierTalk Spezial 2 – Interview mit Florian Perschel von BarthHaas aus Nürnberg

16. April 2020
Florian Perschel kommt aus München und gehört zu den lieben Menschen, die sich um den Hopfen fürs Bier kümmern -...
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BierTalk 5 – Interview mit Christian Hans Müller von Hanscraft & Co.

15. April 2020
Christian Hans Müller aus Aschaffenburg startete durch - von der Zahnmedizin an den Braukessel und wurde 2012 einer der ersten...
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BierTalk 4 – Interview mit Holger Eichele, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes

12. April 2020
2013 startete Holger Eichele als Hauptgeschäftsführer beim Deutschen Brauer-Bund in Berlin und landete mitten im Berliner Craft-Bier-Boom. Drei Jahre später...
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BierTalk 3 – Interview mit Oliver Lemke vom Brauhaus Lemke aus Berlin

9. April 2020
Er gilt als erster Craft-Brauer Deutschlands und hat dennoch seine ersten Brötchen mit Hell, Dunkel, Weizen und Pils verdient: Oliver...
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BierTalk Spezial 1 – Interview mit Markus Raupach, Gründer der Deutschen BierAkademie

6. April 2020
Am 31.3.2020 gestaltete der Nürnberger Sender max neo einen kompletten Tag rund um das Thema Bier. Als Studiogast hatte sich...
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BierTalk 2 – Interview mit Prof. Dr. Claus-Christian Carbon von der Universität Bamberg

2. April 2020
Claus-Christian Carbon ist seit 2008 Professor für Allgemeine Psychologie und Methodenlehre an der Otto-Friedrich-Universität Bamberg. Schon viel länger ist er...
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BierTalk 1 – Markus Raupach und Holger Hahn machen den Auftakt zum Podcast

1. April 2020
Markus Raupach und Holger Hahn starten ihr gemeinsames Projekt, den BierTalk. Es geht natürlich ums Bier, aber auch um die...
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